O verão chegou e, com ele, o desejo de consumir bebidas refrescantes. E nada melhor do que aprender como fazer tereré gelado, uma bebida de origem sul-americana que tem conquistado corações no Brasil. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar essa delícia, além de abordar suas variações e benefícios.
O que é tereré gelado?
O tereré gelado é uma variação da bebida tereré, que tem como base a erva-mate e água fria ou gelada. Sua origem remonta aos povos indígenas Guarani e, atualmente, é muito popular no Paraguai, Argentina e Brasil, especialmente na região sul e centro-oeste.
Como fazer tereré gelado: Ingredientes básicos
Para fazer um delicioso tereré gelado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Erva-mate para tereré;
- Água gelada;
- Gelo;
- Uma cuia ou copo;
- Uma bomba para tereré.
Passo a passo de como fazer tereré gelado
Para preparar o tereré gelado, siga os passos abaixo:
- Coloque a erva-mate na cuia: preencha cerca de 1/3 da cuia com a erva-mate. É importante utilizar erva-mate específica para tereré, pois ela possui uma moagem diferente da erva-mate tradicional para chimarrão.
- Acomode a erva-mate: incline a cuia em um ângulo de 45 graus e, com a mão, acomode a erva-mate de modo que ela fique inclinada, deixando espaço para a água.
- Insira a bomba: coloque o dedo na ponta da bomba, para que a erva-mate não entre nos furinhos, e insira-a no espaço criado no passo anterior.
- Adicione o gelo e a água gelada: complete a cuia com gelo e, em seguida, despeje a água gelada até cobrir a erva-mate.
- Mexa a bomba: com cuidado, mexa a bomba de cima para baixo algumas vezes para misturar os ingredientes. Agora seu tereré gelado está pronto para ser saboreado!
Variações do tereré gelado
Você pode incrementar o seu tereré gelado adicionando outros ingredientes, como:
- Suco de limão;
- Hortelã;
- Gengibre;
- Frutas cítricas;
- Mel.
Benefícios do tereré gelado
Além de ser uma bebida refrescante, o tereré gelado possui diversos benefícios para a saúde, como:
- Hidratação: por ser uma bebida à base de água, ajuda na hidratação do corpo;
- Antioxidantes: a erva-mate é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce das células;
- Estimulante: possui cafeína, que auxilia na melhora da concentração e disposição;
- Digestivo: a erva-mate ajuda a melhorar a digestão e alivia problemas estomacais;
- Diurético: o tereré gelado favorece a eliminação de líquidos, ajudando no combate ao inchaço.
FAQs
Posso usar erva-mate para chimarrão no tereré gelado?
Não é recomendado, pois a moagem da erva-mate para chimarrão é diferente da utilizada no tereré, podendo resultar em uma bebida com sabor e textura diferentes.
Por que o tereré gelado é consumido com uma bomba?
A bomba é utilizada para filtrar a erva-mate, permitindo que apenas o líquido chegue à boca do consumidor.
Posso fazer tereré com água quente?
Não, o tereré gelado é feito com água fria ou gelada. Se preferir uma bebida quente, opte pelo chimarrão.
Como conservar a erva-mate para tereré?
A erva-mate deve ser armazenada em um local fresco, seco e longe da luz direta do sol, para preservar suas propriedades e sabor.
Quais são os principais países produtores de erva-mate?
Os principais produtores de erva-mate são Brasil, Argentina e Paraguai.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer tereré gelado, pode aproveitar essa deliciosa bebida refrescante nos dias quentes e compartilhar com seus amigos e familiares. Experimente também incrementar o seu tereré com diferentes ingredientes e saboreie as diversas combinações possíveis. Lembre-se de que, além de saboroso, o tereré gelado possui diversos benefícios para a saúde, tornando-se uma ótima opção para se hidratar de forma saudável e prazerosa.
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