As entradas são uma excelente forma de iniciar qualquer refeição e trazem um charme a mais para aquele almoço em família.
Desde pratos simples, como saladas e petiscos, até receitas mais elaboradas, as entradas ajudam a criar uma experiência acolhedora e saborosa, deixando todos à vontade enquanto esperam o prato principal.
Uma das opções mais queridinhas para almoços em família é o pão de alho com queijo. Versátil e fácil de fazer, ele é perfeito para ser servido tanto como acompanhamento em um churrasco quanto como entrada em almoços mais elaborados.
Quer saber como preparar uma entrada impecável? Acompanhe a receita a seguir e confira algumas dicas para tornar esse prato ainda mais especial.
1. Carpaccio de abobrinha com molho de mostarda
Essa é uma opção sofisticada e leve para iniciar qualquer refeição. Esse prato combina a delicadeza da abobrinha fatiada finamente com a intensidade do molho de mostarda, criando um equilíbrio perfeito de sabores e texturas.
Além de ser visualmente atraente, é uma alternativa saudável que agrada aos paladares mais exigentes, tornando-se uma excelente escolha como entrada em jantares e eventos especiais.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 3 colheres de sopa de caldo de limão;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon;
- 1 colher de chá de molho inglês;
- 1 pitada de sal;
- 1 abobrinha;
- 6 ramos de tomilho (ou a gosto);
- 1 colher de sopa de cebolinha (ou a gosto).
Modo de preparo
Comece preparando o molho misturando azeite, caldo de limão, mel, mostarda Dijon, molho inglês e uma pitada de sal em uma tigela pequena. Mexa bem até obter uma consistência homogênea e reserve.
Disponha as fatias em um prato de servir, intercalando com ramos de tomilho, regue generosamente com o molho preparado e finalize com cebolinha picada. Sirva imediatamente.
2. Tilápia frita crocante
A tilápia frita crocante é um prato que combina simplicidade e sabor, ideal para quem busca uma refeição rápida e deliciosa. Essa receita é perfeita para servir como prato principal em almoços ou jantares.
Além disso, a tilápia é uma excelente fonte de proteína magra, tornando essa opção não apenas saborosa, mas também nutritiva.
Ingredientes
- 2 filés de tilápia;
- 1 dente de alho picado;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Suco de 1/2 limão;
- 1/2 copo de farinha de trigo;
- 1/2 copo de fubá mimoso;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo
Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos para que os sabores se incorporem bem ao peixe. Enquanto isso, misture a farinha de trigo e o fubá mimoso em uma tigela, preparando a mistura para empanar os filés.
Após a marinada, passe cada filé na mistura de farinhas, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e, quando estiver quente, frite os filés até que fiquem dourados e crocantes por fora.
3. Patê de Atum Fit
Feito com ingredientes leves como iogurte natural e queijo cottage, esse patê é perfeito para quem busca uma alimentação fácil e rápida de preparar, sendo ideal para servir como aperitivo em festas ou como um lanche nutritivo no dia a dia.
Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural desnatado (170 gramas);
- 3 colheres de queijo cottage;
- 6 folhas de cebolinha;
- 1 lata de atum;
- 1/2 limão-taiti;
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto).
Modo de preparo
Em uma tigela, escorra o iogurte natural para remover o excesso de soro e transfira para um recipiente médio. Adicione os ingredientes e misture bem com um garfo até obter uma mistura homogênea.
Pique finamente as folhas de cebolinha e incorpore ao patê, reservando um pouco para decorar. Se desejar, depois misture novamente para distribuir a cebolinha de maneira uniforme.
4. Minissanduíches no pão de forma
Além de serem fáceis de preparar, esses sanduíches são versáteis e podem ser personalizados com diversos recheios, agradando a todos os gostos. Sua apresentação em miniporções torna-os atraentes e práticos para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 100 gramas de presunto;
- 100 gramas de queijo;
- 100 gramas de requeijão;
- 50 gramas de maionese;
- 2 pepinos em conserva;
- Tomates cereja para finalizar;
- Palitos de dente novos para finalizar;
- 1 pacote de pão de forma.
Modo de preparo
Espalhe uma porção do recheio sobre as fatias de pão de forma, retirando as bordas para uma apresentação mais elegante. Cubra com outra fatia de pão e corte cada sanduíche em quatro minissanduíches.
Finalize espetando um tomate cereja em um palito de dente e prenda-o no sanduíche. Sirva os minissanduíches em uma travessa e estarão prontos para serem apreciados por todos!